Receita saudável e deliciosa – Tomate Recheado

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Esta receita é super fácil e perfeita para quem está de dieta, ou simplesmente tem uma alimentação saudável!!

 Você só vai precisar de tomates (corte a “tampinha” e abra bem o tomate deixando como um copinho), ricota fresca, os temperos que você mais gosta e molho pesto!

tomate

O molho pesto é super simples de fazer em casa, então aqui segue a receita para vocês:

1 punhado de manjericão fresco

1 a 2 colheres de azeite de oliva

1 colher de queijo parmesão

1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador ou no mixer até obter o ponto de molho pesto.
Depois é só você bater a ricota com o molho pesto e uma pitada de sal e pimenta para temperar. (este molho pesto é delicioso e pode ser usado em muitas receitas, carnes, massas, peixes e frango… vai bem em tudo.)

Recheie o tomate, leve ao forno para esquentar por 10 minutinhos e estará pronto para comer. Você pode também usar sua criatividade e rechear com presunto magro, frango desfiado, carne moída e até mesmo atum que fica uma delícia!

 

 

Imagem: reprodução

 

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